Trattamento delle acque reflue
per l'ospitalità e la ristorazione

Gestione sostenibile delle acque reflue in linea con l'impegno del tuo marchio alberghiero verso la qualità e la responsabilità

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Impianti di trattamento delle acque reflue prefabbricati e containerizzati per hotel, resort, ristoranti e mense, progettati per gestire grassi, residui alimentari ed elevati carichi organici che sovraccaricano un impianto di depurazione domestico standard, con capacità da 20 a 600 m³/giorno per unità.

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Laser Resort e hotel Mense e centri di catering

Quale sistema di trattamento delle acque reflue è più adatto al vostro sito?

Serie	Ideale per	Capacità giornaliera	Processo	Installazione
Mejec Scavenger	Una singola villa, pensione o bagno isolato	5–10 persone	CASS	Unità compatta e autonoma, predisposta per l'energia solare.
Mejec Johkasou-SA	Un edificio, un annesso o una piccola struttura	1–5 m³/giorno	MBBR chiarificatore disinfezione	Completamente interrato: la superficie rimane utilizzabile.
Mejec Johkasou-SB	Un complesso di edifici, una mensa o un sito di medie dimensioni	20–100 m³/giorno	AAO MBBR	Interrato o montato a terra
Mejec Serie JM	Trattamento dell'intero sito, obiettivi di riutilizzo dell'acqua, flussi ad alto contenuto di ammoniaca o di origine industriale	50–1.000 m³/giorno per unità, combinabile fino a 10.000	MBR / MBBR · MABR · industriale · RO dell'acqua di mare	Containerizzato, plug-and-play, riposizionabile
Stazione di pompaggio Mejec	Siti che non possono drenare nella fognatura per gravità	480–18.960 m³/giorno · portata 20–790 m³/ora	Raccolta e sollevamento	Barile interrato, Ø1,2–6,5 m

Non sai di quale capacità hai bisogno?Inviaci i dati relativi alla portata giornaliera o alla popolazione servita dal sito, gli edifici da coprire e gli standard di scarico locali: calcoleremo la dimensione del sistema e ti forniremo un preventivo entro 24 ore.

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Soluzioni per il trattamento delle acque reflue nel settore alberghiero e della ristorazione.

Trattamento delle acque reflue senza sforzo per l'ospitalità: più pulito, conforme, conveniente

Nel mondo odierno, la gestione responsabile è fondamentale per l'identità di hotel e ristoranti di lusso. Un sistema di trattamento delle acque reflue affidabile ed ecosostenibile è una prova concreta del vostro impegno per la qualità, la comunità e l'ambiente. I nostri sistemi non solo garantiscono il 100% di conformità alle normative ambientali, ma consentono anche il riutilizzo dell'acqua trattata per l'irrigazione del verde. Ciò riduce significativamente l'impatto ambientale e le spese idriche, consentendo alla sostenibilità di diventare parte integrante della narrazione del vostro marchio.

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Packaged wastewater treatment system serving a hotel and restaurant

Restaurant wastewater treatment system handling kitchen grease and food residues

Soluzione Mejec per il trattamento delle acque reflue dei ristoranti: cucine più pulite, trattamento più intelligente.

I ristoranti generano acque reflue contenenti grassi, residui di cibo e inquinanti organici che richiedono un trattamento efficace prima dello scarico. I sistemi di trattamento delle acque reflue Mejec sono progettati per gestire le acque reflue di cucine e servizi di ristorazione con prestazioni stabili ed efficienti. Grazie alla tecnologia di trattamento integrata e al design compatto, il sistema contribuisce a ridurre gli inquinanti e garantisce uno scarico conforme alle normative. Ideali per ristoranti, cucine professionali e servizi di ristorazione, le soluzioni Mejec supportano attività di ristorazione più pulite e sostenibili.

SB20–SB100 · 20–100 m³/giorno Processo AAO MBBR 0,72–1,74 kWh per m³ trattato Φ2,2 × 5,3–11,5 m 3–9 t Interrato o montato a terra Trappola per grassi opzionale

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Soluzione per il trattamento delle acque reflue del resort Mejec per un turismo sostenibile.

I resort necessitano di soluzioni affidabili per il trattamento delle acque reflue al fine di proteggere l'ambiente naturale circostante e al contempo supportare le attività ricettive quotidiane. I sistemi di trattamento delle acque reflue Mejec sono progettati per trattare in modo efficiente le acque reflue domestiche e di ristorazione generate dalle strutture del resort, inclusi ristoranti, aree comuni e edifici di servizio. Grazie al design compatto, alle prestazioni stabili e alla facilità di installazione, il sistema garantisce un'efficace rimozione degli inquinanti e uno scarico conforme alle normative. Ideali per resort e destinazioni turistiche, le soluzioni Mejec contribuiscono a mantenere un ambiente pulito e a supportare lo sviluppo di un turismo sostenibile.

50–600 m³/giorno per unità Combinabile fino a 10.000 m³/giorno La disinfezione UV uccide il 99,9% dei batteri BOD₅ dell'effluente 10 · NH₃-N 5 · SS 5 mg/L Coliformi fecali ≤50 CFU/100 mL 6–17 kW Acciaio al carbonio e acciaio inossidabile, resistente agli acidi e alla corrosione.

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Resort wastewater treatment plant protecting the surrounding natural environment

Canteen sewage treatment plant for large catering facilities

Impianto di depurazione delle acque reflue della mensa di Mejec: impianto di depurazione per grandi strutture di ristorazione.

Le mense e i grandi centri di ristorazione generano volumi significativi di acque reflue contenenti grassi, residui alimentari e inquinanti organici. Gli impianti di depurazione delle acque reflue (STP) Mejec sono progettati per gestire in modo efficiente le acque reflue delle cucine, garantendo prestazioni stabili e affidabili. Grazie alla tecnologia di trattamento biologico integrata e al design compatto del sistema, quest'ultimo riduce efficacemente gli inquinanti e assicura uno scarico conforme alle normative. Ideali per mense scolastiche, mense aziendali e cucine centralizzate, le soluzioni Mejec supportano operazioni igieniche promuovendo al contempo una gestione delle acque reflue responsabile dal punto di vista ambientale.

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Hai bisogno di acqua potabile e ghiaccio per lo stesso luogo? Consulta la sezione dedicata ai distributori commerciali.

Perché Mejec

Protezione e conformità ambientale

Ogni sistema è progettato in conformità con gli standard di scarico applicabili al vostro sito, con la disinfezione integrata nel processo di trattamento anziché aggiunta in un secondo momento.
Rimozione efficiente dei contaminanti

I processi biologici maturi rimuovono le sostanze organiche, i solidi sospesi e l'azoto ammoniacale dal corso d'acqua, mantenendo tale efficienza anche in presenza di fluttuazioni del carico inquinante e della qualità dell'acqua.
Efficacia dei costi operativi

La prefabbricazione in fabbrica elimina la maggior parte delle opere civili, e i processi ottimizzati mantengono bassi sia il consumo energetico che lo smaltimento dei fanghi per tutta la durata di vita dell'impianto.
Adattabilità e scalabilità

Scegli il processo più adatto al tuo utente, quindi aggiungi moduli in parallelo man mano che la domanda aumenta: la capacità si espande senza dover ricostruire ciò che è già in funzione.
Recupero e riutilizzo delle risorse

Le acque reflue trattate sono sufficientemente pulite da poter essere riutilizzate per l'irrigazione, lo scarico dei servizi igienici e la cura del verde, anziché essere scaricate e pagate due volte.
Automazione e bassa manutenzione

Controllo PLC con monitoraggio remoto, allarmi di guasto e funzionamento senza presidio, in modo che un impianto rimanga conforme alle normative anche senza un operatore dedicato.

Dove si colloca all'interno di un complesso alberghiero

Cucine professionali

Grassi, oli e residui di cottura e lavaggio delle stoviglie, concentrati in due brevi picchi di consumo.

Johkasou SB separatore di grassi →
Resort e isole

Nessun allacciamento alla rete fognaria comunale e un ambiente naturale che gli ospiti cercavano.

MBR containerizzato →
Mense per il personale

Elevato carico organico in una breve finestra temporale, poi quasi nullo per il resto della giornata.

MBR containerizzato →
Pensioni e B&B

Un piccolo gruppo di stanze, isolate dalla rete elettrica o in zone semi-rurali, senza locale tecnico e senza operatore.

LD Scavenger →

State arredando un hotel, un resort o un gruppo di ristoranti?

Produciamo nel nostro stabilimento di 30.000 m² e forniamo distributori, appaltatori EPC e gruppi alberghieri in oltre 40 paesi.

Personalizzazione del processo: CASS, AAO MBBR, MBR, MBBR o MABR selezionati per adattarsi al tuo influente
La prefabbricazione in fabbrica riduce i tempi di realizzazione del progetto di circa il 30-50%.
Quantità minima d'ordine: 1 unità - campioni e ordini di prova benvenuti · Tempi di consegna: 15 giorni
Certificazioni: CE · ISO · NSF · UL · GCC · ISO 9000 di fabbrica
Oltre 100 brevetti proprietari, tra cui 17 brevetti relativi a invenzioni fondamentali.
Esclusività regionale disponibile per i partner qualificati.
Quadri di controllo PLC con notifiche di allarme via SMS e WeChat, monitoraggio remoto e cronologia degli interventi tramite codice QR.
Oltre 20 anni di esperienza nel trattamento delle acque · stabilimento di proprietà di 30.000 m² · forniture a oltre 40 paesi

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Domande frequenti

Abbiamo ancora bisogno di un separatore di grassi se installiamo un impianto di trattamento delle acque reflue prefabbricato?

Sì, ed è importante farlo correttamente. Grassi, oli e residui di cottura e lavaggio delle stoviglie possono contaminare le membrane e ostruire i materiali filtranti se raggiungono la fase biologica. Un separatore di grassi è disponibile come optional di fabbrica sulle unità containerizzate, in modo che l'intercettazione avvenga prima del processo di trattamento, anziché in un secondo momento.

L'impianto sarà in grado di gestire un carico che arriva in due brevi picchi al giorno?

Questo è lo schema normale nella ristorazione e i sistemi sono progettati per gestirlo. I processi AAO MBBR e MBR tollerano bene i carichi di picco e il sistema di controllo identifica automaticamente il volume di afflusso e commuta il ventilatore in modalità di risparmio energetico tra un servizio e l'altro, anziché farlo funzionare a pieno regime tutto il giorno.

Un resort può installare questo sistema senza rovinare il panorama?

Le unità Johkasou interrate sono installate interamente sottoterra: la superficie sovrastante può essere adibita a piantumazione, pavimentazione o utilizzo come passerella, e l'ambiente sotterraneo sigillato isola sia il rumore che gli odori. Le unità containerizzate sono sistemi chiusi con minima fuoriuscita di odori, e la variante MABR è ancora più silenziosa perché trasferisce l'ossigeno attraverso una membrana anziché soffiare aria attraverso il serbatoio.

Che fine fanno i fanghi?

I processi ottimizzati mantengono fin dall'inizio bassa la produzione di fanghi, riducendo sia i costi che la frequenza di smaltimento. Laddove i volumi siano ancora rilevanti, le unità containerizzate possono essere dotate, come optional di fabbrica, di un sistema di riduzione dei fanghi del 50% o di un essiccatore di fanghi.

Quanto tempo richiede l'installazione?

Le unità vengono prefabbricate nel nostro stabilimento, pertanto i lavori in loco si limitano alle fondamenta e ai collegamenti. Le unità containerizzate arrivano come container standard e necessitano solo di allacciamenti idrici ed elettrici. La prefabbricazione in fabbrica riduce in genere i tempi complessivi del progetto del 30-50% rispetto a un impianto costruito in loco.

Descrivici la tua cucina e calcoleremo le dimensioni del sistema.

Inviaci il numero di coperti o di stanze, il tipo di cucina e lo standard di scarico locale per una proposta di sistema, oppure chiedi informazioni su una partnership con Mejec nel tuo mercato. ScegliProdottoODistributoreNella parte superiore del modulo sottostante, vi risponderemo entro 24 ore.

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